在寫這篇文章前要先聲明一下：
RAY並不是專業廚具廠商，
這篇文章僅是就自己十八年來接觸所得知的人造石資訊寫出來的，旨在提供外行的讀者們作為參考。
如果版上有更專業的朋友可以指正一下，當然是十分的歡迎!
首先講一下人造石板料的主要構成材，
也就是樹脂：
1.Unsaturated Polyester：
正式學名是不飽和聚酯樹脂，一般常用縮寫為UP。
實務上除了UP之外，還分為添加氫氧化鋁的標準UP板，以及一種更廉價，添加碳酸鈣的所謂鈣粉UP板這兩種。
很多人指稱廉價的人造石檯面是用Polyester製作的，但其實這純粹是Unsaturated Polyester的誤植…
Polyester就是聚酯纖維，
也就是紡織常用到的特多龍。
(是的，你如果去檢查你衣櫃中衣物的質料標示，就會很容易找到這項材料，以前大家都穿過的卡其制服，就是用這種材料做的)
至於PE就是更大的誤會…
它是聚乙烯（Polyethylene）的縮寫，據RAY所知…沒聽說有人造石採用這種材料製成。
2.壓克力：
指的是Polymethylmethacrylat，學名為聚甲基丙烯酸甲酯樹脂，一般常用縮寫為PMMA，添加物則多半為氫氧化鋁。
除了UP、PMMA都是常見的人造石板材料之外，還有一種所謂複合式板料，則是採用UP+PMMA的方式製成，添加物則以氫氧化鋁為主。
這三種樹脂板料的不同之處，最主要的影響在吃色的速度。
簡單地說：純UP吃色快→UP+PMMA吃色稍慢→純PMMA吃色最慢。
比較一下：
1>純PMMA：
正常來說…
醬油、紅酒如果滴在PMMA的檯面上，一天之內擦拭都不會留下痕跡。
當然，大家都希望自己的桌板上看不到醬油、紅酒沾漬的顏色，所以PMMA肯定是預算充足之下的首選，最容易聽到的品牌就是杜邦可麗耐。
但由於純UP與純PMMA之間的材料+工廠製造成本算下來，
大板的價差接近到三倍，所以實際上…市面上真的採用純PMAA的板料，目前仍停留在少數將廚房預算列為重點的族群，一般預算較緊又不常下廚的消費者，較少選用到這個等級的板料。
↑純PMMA的人造石板，在坊間用得並不多
2>純UP：
純UP由於吃色太快，
幾乎是十秒內就會被毛細孔吸入來不及擦拭的程度，
目前差不多只有少數摳門的建商，會使用UP板料在附送的廚具檯面上，實際坊間的廚具廠商或設計公司採用UP當檯面的比例很低。
(至少在台灣是這樣…)
↑一般居家裝修不常採用純UP人造石板，通常只在建商的建案中看到
3>UP+PMMA：
吃色率中等，
價格也比較平易近人，所以這個等級的人造石…應該可以說是目前市場上的主流。
基於預算上的考量，大致上市佔率較高的還是匪產的板料，如KINGSTONE等。
而消費者或設計師懂得要求的話，則通常是採用韓製品牌的人造石板，譬如SAMSUNG與LG 等 。
由於價格親民、耐用度也有一定的水準，
所以在台灣的室內裝修市場有相當大的市占率。
↑韓製品牌的UP+PMMA人造石檯面，目前在台灣的室內裝修市場有相當大的市占率
由於各家調配的比例不同，
只能概略地說…
UP佔的成份愈高→吃色速度就愈快，
PMMA佔的成份愈高→吃色速度愈慢。
所以更簡單的一句話就是：
一分錢一分貨。
付出的成本愈高，板料日後吃色的可能性就愈低，相對的如果想要省下板料的成本，日後自己就要有勤加擦拭的心理準備。
涉及商業機密，RAY並不知道每家工廠對比例的設定，只能就自己的經驗來比較一下吃色的速度：
杜邦可麗耐_純PMMA的人造石：只要在20個小時之內擦掉都沒問題；
版上常見的的韓製Samsung或LG的UP+PMMA人造石：建議在3小時之內擦掉；
匪產UP+PMMA人造石：不管買得再貴，都請在1小時之內擦掉；
純UP人造石板：請養成迅雷不及掩耳的擦拭速度。
(印象中曾經聽說Samsung或LG好像也有做PMMA的材質，沒接觸過不敢議論…)
就RAY自己的經驗來看，
醬油、紅酒在上述的建議時間以下擦掉的話，檯面的吃色情況並不明顯，至少是RAY自己的肉眼並不覺得分辨得出來。
而超過這個時間而已經吃色的話，就只能建議各位準備用魔術泡棉慢慢推，或甚至是通知人造石師傅來處理了。
當然，PMMA除了吃色表現優於UP之外，耐熱度也有差別。
不過遇到熱鍋一樣都會掛。
話說回來…不管是採用天然石材或人造石材，熱鍋下面墊個隔熱墊/架應該是常識，所以討論這部份的意義不大。
至於有些人會討論到石板的耐磨、耐刮度，說實話PMMA的硬度的確比UP高，但主要的差別則是在是否容易斷裂。
至於一般消費者比較擔心的…面對鋒利刀具的磨刮…一樣都承受不了。
真的要讓檯面不易留下細小刮痕的話，主要該解決的就是填充料的問題：
1>石英石：
石英石主要指的是石板中的添加礦石粉成份為二氧化矽(SiO2)，也就是玻璃的主要成份。
通常採用的板料主材料為PMMA樹脂，
(聽說也有使用UP板的，這RAY沒有接觸過，不清楚…)
由於石英的硬度極高，所以有不少市售石英石的產品硬度可以達到莫氏七甚至八級，一般的刀具鍋鏟並不容易在檯面上留下刮痕。
由於硬度高，所以加工的費用相對的貴，(對，光是連檯面挖個孔都比別人貴) 訂製的時間也需要比一般的檯面長，
下訂後通常要等個一週才拿得到，
常見的品牌有賽麗石(西班牙)、矽鋼石(韓國)、皇家(匪產)等。
↑石英石材質的人造石板料加工不易，價格也不斐
2>一般常見人造石：
通常是採用氫氧化鋁及礦石粉為添加物，板料完成硬度通常在莫氏硬度三到五度之間，所以比較容易留下刮痕。
3>低價人造石：
使用碳酸鈣粉、壓克力或塑料塊填充，硬度通常為莫氏硬度三到四之間，這個硬度極易刮傷。
大致就是這樣。
人造石主要討論的就是板料(樹脂)與填充物這兩項內容。
看完以上的分析，當然大家也已經知道…PMMA+石英石可以算是人造石檯面的首選。
這就回到了我們常討論的一個老問題：
慾望決定預算。
就像大家都知道TOTO馬桶最不需要清洗，卻不是每個人家裡都安裝TOTO的馬桶，以及誰都知道藍寶堅尼跑得比MARCH快，
路上的MARCH卻比藍寶堅尼多很多一樣…請各位讀者在自己知道各產品的優劣之後，考慮到自己下廚的機率與對產品的要求，依自己可以負擔的預算來下決定，會是比較中肯的方法。